Інноваційні технології та напрямки в харчуванні

У сучасному світі нові технології проникли у всі сфери життя, зокрема і в харчову промисловість. Існує багато сучасних пристроїв, обладнання, новітніх технологічних напрямків, які використовують у промисловості, побуті для приготування різних харчових продуктів і страв. Так, уже широко відомі мультиварки, пароварки, мікрохвильові печі тощо. Все більш відомими стають молекулярне приготування їжі; застосування харчового паперу, посуду; 3D-принтери для приготування їжі, страв; «кухня ф’южн», харчові пластирі тощо.